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ハタの山椒塩炒め小梅風味 1,470円 |
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イベリコ豚トロと葉にんにくの炒め |
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陳皮風味 1,680円 |
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オホーツク海産帆立の |
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ホイル包み揚げ豆鼓風味 1,155円 |
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カジキマグロとウルイの |
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黒胡椒炒め 1,470円 |
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春野菜とみぞれ大根の蒸し物 |
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たまり醤油風味 1,365円 |
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| ●岩手県産清流鶏のカシューナッツ揚げ 1,365円 |
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◇ デザート ◇ |
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紅差し完熟梅と梅酒のゼリー ￥525 |
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キャラメルあんにんどうふ ￥525 |
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オレンジヨーグルトムース ￥525 |
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江戸桜のアイスクリーム |
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ココナッツミルク仕立て ￥630 |
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◇ コースのご紹介 ◇
杏子コース ￥2,625 |
平貝の湯引き赤カブのソース
桜花麩と山菜のスープ
天然海老と北寄貝のネギ山椒ソース炒め
国産牛肉と茗荷竹の有機醤油炒め
熱々点心二種盛り合わせ
五目具だくさんあんかけやきそば又は広東チャーハン
あんにんどうふ |
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花梨コース ￥3,990
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春のおすすめ前菜四種盛り合わせ
白魚の湯引きと春豆のスープ ポタージュ仕立て
天然海老と鰆、季節の野菜のさっぱり天日塩炒め
ハーブ豚の温しゃぶ サラダ春菊、新玉ねぎ添え 自家製香り辣油のピリ辛ゴマソース
茜鶏と彩り春野菜、春雨の香港風煮込み ココナツミルクの香り
山菜たっぷり五目あんかけやきそば
料理長おまかせデザート |
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木蓮コース ￥5,040
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春のおすすめ前菜五種盛り合わせ
ふかひれとはまぐり、桜花麩の澄ましスープ
ソフトシェルシュリンプの香り揚げ 花山椒とハーブのソース
富山県産ホタルイカと北海道産アイナメ、紫山芋とスナップエンドウの天日塩炒め
宮崎県産はざま牧場きなこ豚の有機醤油炒め ピンクペッパー風味
帆立貝と竹の子、うるいの豆鼓蒸し
梅と大葉のスープチャーハン
料理長おすすめデザート |
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真珠コース ￥6,825
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春の特選冷菜の盛り合わせ
南国酒家かにの玉子入りふかのひれ
釜焼き北京ダック
天然大海老と黄にら、季節野菜のシュリンプオイル炒め
黒毛和牛のソテー季節のサラダを添えて
北海道産アイナメ、中華ハム、蕗のズッキーニ巻き蒸し
広東風地鶏の醤油煮込みのせご飯 季節の青菜添え
料理長おまかせデザート |
― 表示価格は税込金額です ―
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